CRÊPES CON PERE E CIOCCOLATO

Tempo richiesto

FINO A 20 MINUTI

Porzioni

Ingredienti Quantità.


  • farina 37.50 Gramm
  • latte 62.50 g
  • uova 1 pz
  • sale 0.25 pizzico
  • zucchero 2.50 g
  • burro 7.50 g
  • acqua minerale 25 ml
  • mezza pera sciroppata 1 pz
  • cioccolato leggermente riscaldato 50 g
  • cannella in polvere

PREPARAZIONE

Mescolare bene farina, latte, uova, sale e zucchero con la frusta e lasciar riposare per mezz’ora. Fondere il burro, aggiungere all’acqua minerale e mescolare. Iniziare subito la cottura. Imburrare il lato piatto della piastra preriscaldata, versare un grande mestolo pieno di preparato per crêpes e distribuire con una spatola di grandi dimensioni finché sottile. Cuocere al forno per 2-3 minuti, girare e aggiungere 2 quarti di pera, ricoprire di cioccolato e insaporire con polvere di cannella secondo i propri gusti. Ripiegare in due la crêpe e servire calda.

Coperchio

aperto

preriscaldamento

5 minuti a livello medio con coperchio chiuso


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