MUFFIN ALLE VERDURE

Tempo richiesto

FINO A 40 MINUTI

Porzioni

Ingredienti Quantità.


  • farina 41.67 Gramm
  • sale 0.17 cucchiaino
  • pacchetto di lievito in polvere 2.67 g
  • burro a dadini 8.33 g
  • uova 0.33 pz
  • yogurt naturale 30 g
  • carote 12.50 g
  • zucchini tagliati a cubetti 12.50 g
  • burro per gli stampi in silicone

OPERAZIONI PRELIMINARI

Mescolare farina, sale, lievito in polvere e burro. Aggiungere uova e yogurt e mescolare fino a ottenere una pasta (può essere fatto anche con un mixer). Aggiungere le verdure. Ingrassare lo stampo in silicone con burro. Inserire la pasta alle verdure negli stampi in silicone, riempiendoli a ¾.

PREPARAZIONE

Inserire lo stampo in silicone nel grill preriscaldato e infornare i muffin per 20 minuti circa a 200 °C.

SUGGERIMENTO

Verso il termine della cottura, inserire nei muffin uno stuzzicadenti o un bastoncino e ritirarlo: se sullo stuzzicadenti permangono tracce di pasta, è necessario continuare la cottura.
Gli ingredienti sono calibrati per i nostri stampi in silicone. Uno stampo = circa 6 persone.

Coperchio

chiuso

preriscaldamento

5 minuti a livello medio con coperchio chiuso


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