PATATE AL GRATIN

Tempo richiesto

FINO A 60 MINUTI

Porzioni

Ingredienti Quantità.


  • patate 200 Gramm
  • latte 100 g
  • panna dolce 50 g
  • spicchi d'aglio 0.50 pz
  • formaggio grattugiato 20 g
  • foglia di alloro 0.25 pz
  • rametto di timo 0.25 pz
  • sale
  • pepe macinato
  • noce moscata

OPERAZIONI PRELIMINARI

Pelare le patate e tagliare in fette di spessore fino e uniforme (circa 3 mm). Sfregare la superficie della mezzaluna con uno spicchio d’aglio e tagliare gli spicchi.
Inserire la metà del latte, panna, aglio, erbe, sale e pepe in una ciotola e mescolare bene. Aggiungere le patate e mescolare nuovamente con cura. Mettere il tutto nella mezzaluna e versare il latte restante sulle patate.

PREPARAZIONE

Lasciar cuocere le patate fra i 40 e i 45 minuti (devono rimanere leggermente croccanti) a circa 200 °C con il coperchio chiuso. Dopo la metà della cottura, disporre il formaggio grattugiato sulle patate.

Coperchio

chiuso

preriscaldamento

5 minuti a livello medio con coperchio chiuso


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