PATATE ARROSTITE ALLO SPIEDO CON SCALOGNO

Tempo richiesto

FINO A 40 MINUTI

OPERAZIONI PRELIMINARI

Lavare le patate e tagliare a metà o in quattro se sono troppo grandi. Sfogliare lo scalogno. Mettere le patate in una ciotola con olio d’oliva, rosmarino e spezie, mescolare bene e distribuire nella mezzaluna (lato forato).

PREPARAZIONE

Posizionare le patate al centro della griglia preriscaldata e cuocere fra i 20 e i 25 minuti circa a fuoco indiretto a 180° C. Togliere le patate dalla griglia, lasciar raffreddare leggermente e infilzare sugli spiedini di legno con lo scalogno. Cuocere gli spiedini con patate e scalogno a fuoco indiretto nel barbecue preriscaldato per circa 5 minuti a 180° C.

SUGGERIMENTO

Mettere prima gli spiedini a bagno in acqua per mezz’ora.

Coperchio

chiuso

preriscaldamento

5 Minuten auf mittlerer Stufe bei geschlossenem Deckel


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