PIZZA CON ASPARAGI, SPINACI E SALMONE AFFUMICATO

Tempo richiesto

FINO A 20 MINUTI

Porzioni

Ingredienti Quantità.


  • spinaci freschi 62.50 Gramm
  • pasta per pizza, da stendere in dischi 0.25 kg
  • salsa di pomodoro 100 g
  • salmone affumicato 60 g
  • germogli di asparago 50 g
  • olive nere 15 g
  • mozzarella 200 g

OPERAZIONI PRELIMINARI

Scottare brevemente gli spinaci in acqua bollente, lasciar raffreddare e scolare con cura. Spianare la pasta per pizza, spolverare leggermente la parte inferiore della pasta con farina e disporre sulla teglia perforata con carta da forno. Spennellare con salsa di pomodoro. Disporre gli altri ingredienti sulla pizza secondo il proprio gusto.

PREPARAZIONE

Disporre la teglia perforata sul grill preriscaldato e cuocere al forno per 10 minuti a massima temperatura. Dopo circa 3 minuti, rimuovere la carta da forno sotto la pizza.

SUGGERIMENTO

La pizza può essere preparata anche sull’apposita pietra. In tal caso, preriscaldare prima la pietra per pizza per 10 minuti.
Anche il tempo di cottura varia di circa 2 minuti a seconda della quantità di pasta per pizza.

Coperchio

chiuso

preriscaldamento

5 minuti a livello medio con coperchio chiuso


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