PIZZETTE CON SALAME E MOZZARELLA

Tempo richiesto

FINO A 20 MINUTI

Porzioni

Ingredienti Quantità.


  • porzione di pasta per pizza 0.25
  • tapenade di pomodoro (oppure pesto rosso) 10 kg
  • fette di salame 2
  • fette sottili di mozzarella 2
  • origano 0.50 rametti

OPERAZIONI PRELIMINARI

Spianare la pasta per pizza su una superficie di lavoro infarinata, mantenendo uno spessore di circa 3 mm.
Tagliare dischi con un diametro fra i 6 e i 7 cm.
Spalmare un po’ di tapenade sui dischi e disporre salame e mozzarella. Staccare le foglie di origano dai rametti e cospargere.

PREPARAZIONE

Disporre le pizzette sulla pietra preriscaldata e cuocere al forno a 250 °C per circa 6 minuti.

Coperchio

chiuso

preriscaldamento

10 minuti a livello medio con coperchio chiuso


RECOMMENDED ACCESSORIES